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  • Vol.220 朝日麒麟札幌三得利,四大日系啤酒解构晚酌的快乐
    大家还记得去年夏天我们聊过精酿啤酒么?今天再来聊聊日本的工业啤酒,不出意外,录节目时又喝上了,提前采购了共计10种风味的啤酒,还专门冰了杯子。当然,这期不是喝酒光扯闲篇,出于好奇追溯了朝日、麒麟、札幌以及三得利这四家的啤酒发展与竞争,你追我逐,非常精彩!02:07 《晚酌的流派》和《和歌子酒》里女主都喝什么啤酒?12:33 你们喜欢麒麟、三得利、朝日、札幌的什么?18:29 日本四啤鼎力的故事,还得从William Copeland和Spring Valley Brewery说起26:29 我们的华润雪花和青岛啤酒也和那段历史有关31:02 干啤酒为什么能抓住初入社会的年轻人?36:07 第三类啤酒靠什么酿造?41:43 去日本旅行逛便利店,怎么挑啤酒?44:26 四大啤酒的气质越来越不一样,先喝几杯基础款49:43 再喝三得利金麦、麒麟零糖和札幌SORACHI,札幌好像赢了54:07 尝尝1870年的(复刻)春谷,挺香的57:25 吃东西的时候首选金麦和super dry60:37 挺好的,按照自己喜欢的方式喝这些酒片头BGM:イエロー・マジック・オーケストラ- BEHIND THE MASK片尾曲:折坂悠太-人人【本期主播】乐克|郭爱美|秋蓬|House【收听与联络方式】欢迎大家在苹果播客、小宇宙App、喜马拉雅、荔枝App、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求,请发邮件至[email protected],大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。还可以关注我们的小红书账号“鲸鱼赫兹NEVERLAND”,会发些节目外的事情。
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    1:08:41
  • Vol.219 今年夏天的荔枝快吃完了,你最喜欢哪里的?
    你今年夏天吃了多少颗荔枝?《长安的荔枝》还是岭南的荔枝,是更早熟的海南荔枝还是晚熟的四川荔枝?为了录制这期节目,我们买了八个不同品种的荔枝,有近些年喜闻乐见的桂味、糯米糍,有平时不舍得买的仙进奉,有没在意过但吃完被惊艳到的鸡嘴荔……(遗憾没有赶上四川荔枝)小时候吃荔枝只是觉得甜,现在吃便察觉出许多种不同的甜香味型。03:00 到底是长安的荔枝还是岭南的荔枝?08:58 为了吃荔枝,古人在运送途中付出了多少代价?18:31 皇太后也只能分到两颗荔枝24:02 中国荔枝哪家强?海南、四川各有特色,广东集大成35:03 怀疑买到假的无核荔,真的一点苦味都没有39:55 妃子笑的甜,没有达到“甜心教主”该有的甜42:12 白糖罂的味道好像峨眉雪汽水,就是典型荔枝味44:13 清甜带蜜香的鸡嘴荔,果肉有嚼劲,令人惊艳46:08 玉荷包长得很美有兰花香,但核太大了48:31 再来一颗“玉润冰清”的糯米糍吧50:32 桂味主打核小,真的有桂花香52:22 最后登场的是“胭脂红”仙进奉,不愧是高端品种56:23 真的不能连着吃很多荔枝,长大了也不行62:51 荔枝味型的菜里能放荔枝吗?66:50 好吃的烧鹅为什么一定要用高端的荔枝木?片头BGM:Polo & Pan - Feel Good片尾曲:豊と良治- AME TO MUCHI本期节目由亚洲头皮健康养护专家Off&Relax赞助播出。「Off」意为洗净,洗去头皮表面脏污、为发肤减负的同时,也让心回归自然,得以自洽而开阔,让每一次浴发都成为一次回归自我的「Relax」时光。在此感谢Off&Relax给听众朋友们带来夏日福利。这个夏天,Off&Relax推出了夏日限定·冰荔玫瑰香氛系列,包含限定洗发水和护发素,还有限定香氛周边。愿每位听友于繁忙之外,都能享受身心的自在与舒适。伴随发丝间的香气,捕捉夏夜浪漫Off时刻。即日起至8月11日,手淘搜索「OffRelax官方旗舰店」,找客服报暗号【鲸鱼赫兹】,即可获赠听友专属福利券。也欢迎大家在评论区留言分享“夏天关于荔枝的瞬间”,下周我们将抽选3位听友,赠送夏日香氛限定系列正装洗发水及限定香氛贴纸一份。【本期主播】乐克|郭爱美|秋蓬|House【收听与联络方式】欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求,请发邮件至[email protected],大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。还可以关注我们的小红书账号“鲸鱼赫兹NEVERLAND”,会发些节目外的事情。
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    1:18:48
  • Vol.218 日本和歌山下:一定要喝的龙神丸和一定要去的熊野三山
    书接上回——中转到白浜泡温泉、吃烧肉,休整一下。下半程依然精彩,虽然没怎么顾得上吃饭,因为主线任务是上熊野三山和逛东寺的弘法市集(完成了),但去的餐厅都很不错。希望这两期节目为想去和歌山玩的朋友,提供一些参考。让我们期待下回的旅行日记。02:19 在白浜Toretore市场的体验很完整,吃海鲜丼靠抢的07:54 鲁山人与酱油有什么渊源?12:55 “龙神丸这酒看到了一定要喝一下”16:09 坐火车去新宫,吃了很好吃的天妇罗(天婦羅 公楽)22:19 如果只有一天,怎样才能打卡熊野速玉大社、那智大社和本宫大社28:04 既然选择了“极限三山”,就只能吃便利店美食(にしき轻食)了34:19 在很好吃的居酒屋(Re:茶),看到一屋子海贼王手办38:59 坐熊猫列车返回京都,吃的蘸面、喝的酒都不错(麺匠 一粒万倍/日本酒BAR “SAKE BUMPY“(酒バンピー))47:35 每月21号的东寺弘法市集太大了,买了梅子乌冬、梅干和竹蜻蜓52:09 离开前简单吃了碗咖喱冷乌冬(九十九岛真打生乌冬面)片头BGM:竹内まりや-不思議なピーチパイ片尾曲:杉山清貴&オメガトライブ-ふたりの夏物語-NEVER ENDING SUMMER-【本期主播】秋蓬|House|乐克|郭爱美【收听与联络方式】欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求,请发邮件至[email protected],大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。
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    59:12
  • Vol.217 日本和歌山上:超级特别的酱油拉面、小玉电车和纪土清酒
    上个月有人又去日本旅行了,并且解锁了一个新地方——和歌山,虽然到了目的地便忘记一开始为什么要去,但玩得很开心,饮食体验和观光体验都有新的收获。此行一周时间,我们录了两期节目,今天这期经过京都、和歌山和白滨,赶上了京都的百万遍知恩寺市集,也泡上了白滨的海边温泉。欢迎大家再次和我们云游日本!02:16 在游戏《刺客信条》里去过纪州,那儿的武士很难打06:15 京都很火的浪花饺子,不去吃是对的- 推荐:麺屋優光(没点很多肉那款)11:56 在手作市集没满足的消费欲望,都花在了香店- 推荐:百万遍知恩寺市集薫玉堂 寺町店APFR KYOTO松荣堂24:31 吃了顿“还行”的天妇罗丼,接着体验白天站着喝酒- 推荐:天寅(京都新風館店)浅野日本酒店28:12 重访光月寿司店,不仅上菜顺序错乱还没有想喝的汤- 推荐:酒呑にし川 (居酒屋)36:45 到和歌山,吃到了此行最好吃的拉面- 推荐:麺屋 ひしお39:38 乘坐主题电车去盖套色章和御朱印- 推荐:たま電車、いちご電車等伊太祁曾神社了法寺47:42 光顾着喝酒,没注意800日元一瓶的无量山矿泉水- 推荐:平和酒店54:59 不管是不是米其林,但是非常好吃的烤鳗鱼饭- 推荐:二与呂57:43 逛完庙与城,在车站吃了不错的芝麻酱凉面和豆芽菜炒饭- 推荐:惠运寺和歌山城中華飯店香来62:26 在白滨就为了泡海边温泉,并不想去热门景点- 推荐:焼肉萬片头BGM:村下孝蔵 -初恋片尾曲:寺尾聰-ルビーの指環【本期主播】秋蓬|House|乐克|郭爱美【收听与联络方式】欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求,请发邮件至[email protected],大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。
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    1:12:36
  • Vol.216 一个人去马来西亚玩,有哪些必吃必喝的?
    某主播前段时间独自去马来西亚玩了,冲着槟城去的,途径吉隆坡和怡保,也都停留了一两天。一个人旅行的好处是想去哪去哪、想吃啥吃啥,但如果玩得太开心而忘记提前买城际车票,还是“挺精彩”的。总的来说,一路还算顺利,看了海边的日落日出,也尝试了自己饮食习惯之外的食物,并且大多数都很喜欢。01:52 语言问题出现了,现在告诉大家- 推荐:MAMU KL(印度炒面mee goreng、荔枝味饮料laici ais)09:08 每去一个城市都想去逛逛当地菜市场- 推荐:半山芭巴刹美食中心吉隆坡首相植物园Pasar Seni Makamakan咖啡店19:21 在喜欢的书店里待了两个小时- 推荐:马里安曼印度庙月树Moontree书店亦是好肉骨茶26:28 那天绝了,一整天都在TBS等大巴去怡保33:16 匆忙去吃早餐忘带现金,卖牛腩河粉的阿姨让先坐下来慢慢吃- 推荐:天津茶室何人可凉茶博物馆Kinta Riverwalk42:19 被怡保沙河粉和沙爹肉串惊艳到了- 推荐:威威芽菜鸡沙河粉富生茶餐室48:36 为了拍《初恋红豆冰》电影同款咖啡杯,一上午喝了两杯咖啡- 推荐:怡保南香茶餐室新源隆白咖啡(口误说成了“新隆源白咖啡”)51:28 做101公交去峇都丁宜沙滩看日落,堵车两小时- 推荐:The Pokok-All Day Bar58:21 一定要吃那家百年老店的榴莲红豆冰- 推荐:格成茶室侨生娘惹博物馆华宾茶室62:06 闻过咖喱嫩叶的味道,吃过白玉珍珠榴莲- 推荐:热带香料园7509 浮罗名种榴莲69:44 在姓氏桥看完日出,还有大把时间喝咖啡逛市场- 推荐:姓杨桥Ome by Spacebar Coffee逛chowrasta market敦隆餐室77:49 长途旅行,带多少衣服、怎么洗也是个问题- 推荐:Laundry Hub自助洗衣房ae coffee83:29 古早猪肠粥和米其林煎蕊都吃上了- 推荐:chowrasta market古早味猪肠粥槟榔律驰名潮州煎蕊 Cendol宝丽鸭肉粿条汤88:25 感受到槟城浓厚的咖啡文化,干肉骨茶很香,正中下怀- 推荐:sweetbar cafe焜吧生肉骨茶93:18 吃了自己饮食偏好之外的福建虾面,觉得还不错- 推荐:正宗桥头福建虾面专卖店片头BGM:Yuna - Rescue片尾曲:Zee Avi - Swell Window【本期主播】House|乐克|郭爱美|秋蓬【收听与联络方式】欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求,请发邮件至[email protected],大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。
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    1:44:38

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《鲸鱼赫兹》是一档自由探索城市风味的饭文化类播客,每周二更新。我们一起聊聊不同的城市生活,分享风味的各种话题,回归日常的、自然的表达,探讨城市生活的不同方式和可能。这里有姥姥熬的红豆沙,有四月末的香樟树,有日本宇治的抹茶……那些关于人、关于季节、关于城市的风味,其实是生活与时间的对话。鲸鱼赫兹饭前饭后群:jingyuheziFM
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