媒角抵加

「我怎麼樣讓我的第五代看見，有趣的不一樣的茶的樣態？」舞間茶心創辦人葉慧雯Vivian在最新一集的《媒角抵加》節目中，與講茶學院創辦人湯家鴻（Tommy）、茶路掌門林承志一起大談台灣茶創新。Vivian透露，自己與共同創辦人林衛仲原從消費性電子產業出發，產品曾供應一線品牌，2012年成立茶葉工廠時，她堅持「一定要像電子業的規格」，先建立品質系統。她說：「我老公常形容認證是一張門票，工廠不能等客人下單才改。」

Vivian家族自1866年起與茶結緣，她是第四代。「我不只思考喝茶，更想如果我可以把它變成吃的茶，那可能會面向更廣。」也因此開啟茶粉、食品加工與創新產品之路。

但她也點出茶農痛點。家族在花蓮瑞穗有MOA有機茶園已30年，但有機茶經過不具資格的加工環節，最後可能無法貼有機標章。Vivian形容，農民會無奈：「我很辛苦做的有機，可是又不能貼有機標章。」因此她在五股建立有機加工包裝體系，希望補上流通缺口。

從包種茶、東方美人、高山茶、蜜香紅茶到紅烏龍，變成茶粉後，消費者未必知道差異。Vivian曾學義式冰淇淋呈現風味，卻卡在冷鏈，最後找到爆米花。她說，最初找人代工，看到背後成分寫不完、看不懂，忍不住反問：「我們真的要吃一個我們看不懂的東西嗎？」最後連設備、人員與工廠一起接下。

Vivian強調，真正的茶爆米花不是「有茶味」就好，而是要辨識東方美人、凍頂、蜜香紅茶的個性。她會先喝原茶，再磨粉、測試與調整，「不是說我要加很多很多進去，然後就有茶的味道」，目標是「好像你在喝一杯茶一樣地吃爆米花」。

講茶學院創辦人湯家鴻Tommy直言，台灣消費者常認為自己很懂茶，但「很懂茶跟說得出來、讓大家聽得懂，是兩回事」。「與其只寫很香、悠然茶香，不如說清楚橙花香為主、尾韻帶甘蔗香。」尤其網路賣茶，風味越具體，消費者越能判斷喜好，降低踩雷。

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「品牌若只在別人家做生意，就是一直比價格，等於把自己的命根子都放在別人家。」費拉拉咖啡主理人李語涵Yumi再次來到《媒角抵加》節目中，與電商阿姐張文婷聊起咖啡轉型電商心路歷程。談到咖啡豆貿易的風險，Yumi直言：「一個貨櫃動輒四、五百萬元，採購到交貨都得承擔風險，不過商業豆量大，對於每一步我採取保守，我不能夠去拚搏。」

Yumi透露，國際採購最怕貨不對版，真的碰過「豆子打開來，結果裡面有一半是石頭」，疑似用來撐重量。貨櫃到台灣可能耗時兩、三個月，若遇航道堵塞，豆子也會逐漸老化。

她印象最深的是一次：「春節前價格尚平穩，但一放假整個期貨盤飆漲，八天大概飆一倍，原本兩百多漲到四百左右，市場立刻問誰有庫存？」Yumi說，咖啡價格還要盯天候、政變與關稅訊息，忍不住笑問：「我只不過愛喝咖啡而已，我到底在幹嘛？」

從烘豆師轉成品牌主理人後，Yumi被問最大挑戰，答案只有一句：「怎麼賣掉咖啡豆。」她直言：「常常遇到消費者不買單，因為我的優點不是你的優點，你要的不是我要的。」張文婷提醒，商品不能只看自己喜歡，還要理解不同客群為何買單。

張文婷以實務舉例，同一包咖啡若一處賣三百元，換到成本較高的平台變五百元，消費者一定困惑，品牌因此必須控價。Yumi坦言，費拉拉早期約九成營收來自蝦皮，如今已逐步拉回，做到平台與自有通路約一半一半。張文婷說，費拉拉後來投入官網與會員，分析後發現約八成是老客人，更確定回購關係要掌握在自己手上。Yumi也說：「不要把雞蛋放在同一個籃子裡。」

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2026年世界盃，由美國、加拿大、墨西哥共同主辦，亞洲國家伊朗也進入會內賽，不過球迷「無緣」看到「美伊對戰」，兩國分在不同組別，且美國踢進16強，而伊朗一場未輸卻無緣晉級；至於俄羅斯、烏克蘭，足球也都有一定實力，然而都止步於會外賽，重點是，過去從32強踢起，本屆擴大到48隊，玄機何在？

對國際政經局勢有長期著墨的知名國際專家李兆立，接受《媒角抵加》專訪時指出，48個國家踢世界盃，等於全球將近1／4國家或地區參賽，比賽場次變多，一是電視與網路轉播權利金收得多、二是門票也收得多、三是廣告費也增加等；而且這次門票又變貴，很多場地動輒可容納5萬人，還經常一票難求。

李兆立表示，包括轉播費與門票收入，預估這次會有上看70億美金的收益，FIFA足總分走一部分後，美加墨又能瓜分；再者，美加墨主辦城市附近的酒店、旅館，也都應接不暇，餐廳更是不遑多讓，啤酒、炸雞或披薩店生意也非常興隆；李兆立說，2022年在卡達，還有一、兩百元美金的票價，這次都乘以10倍，一張票直逼台幣10萬，還有從世界各地飛到美加墨的機票，可以說大發利市。

但是，台灣也不是等閒之輩，依然能在世界盃找到商機，李兆立說，台灣成衣廠商在球衣上的製造，可以說既滿足球員滿場飛奔、急需吸濕排汗的需要，也兼顧了環保，在設計上別出心裁，把大家丟掉的寶特瓶回收再利用，做成纖維運動服，輕量感十足；此外，台灣的電視面板廠也有一定程度受惠，很多球迷或家庭會在世界盃期間更換更好更大的液晶螢幕。

不只台灣，幾大國際性的球鞋大廠也展現較勁的韌性，像是愛迪達（Adidas）、耐吉（Nike）、彪馬（Puma），李兆立說，這次32強中約有20強，都被這3大品牌包了，像Nike贊助巴西隊，只要巴西一路挺進到16強、8強，Logo就能多秀幾場，畢竟耐吉也到了生死存續關頭，面臨新興勢力的圍剿，「這次也是三大品牌能否站穩領導地位的挑戰」。

李兆立特別指出，這次世界盃還有一個「亮點」，叫做「water break」，中文是「喝水暫停」，主辦方美國認為這是夏天太熱，為了預防球員中暑脫水，但有的在加拿大的比賽，氣溫只有15度，入夜更到了13度，其實不需要「water break」，當然，利用這個暫停進入廣告，是商業最主要的考量。

本來，美國若要獨力主辦，因其足球實力不強，加上1994年已經主辦過，李兆立認為，後來美國拉著加拿大與墨西哥，後者的足球就相當有實力，然後三國都能個別與同時向足總會員國拉票，比單一國家爭取要容易許多，「這三個北美自由貿易協定成員國，川普又是威脅加拿大，又是要在關稅上壓倒墨西哥，現在卻能一起主辦世界盃，讓人覺得他們合作無間。」

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「常有長輩來門診問我，說他們最近很健忘，是不是失智？」衛生福利部台北醫院精神科醫師黃國洋在最新一集的《媒角抵加》節目中，談到失智症常見迷思。他指出其實粗略分辨有一個重要線索，就是「別人提醒你過後，你想不想得起來」。一般健忘可能忘記約會，但電話一來會突然想起；失智患者則可能連事情本身都沒有儲存在記憶裡，提醒後仍反問：「有這件事嗎？」

黃國洋分享，一名醫師同學的父親失智後，半夜向兒子討五千元，兒子給了錢，十五分鐘後父親又來敲門，再次說：「你早上不是說要給我五千塊？」前一刻才發生的事情已完全忘記。黃國洋說，當記憶問題開始影響生活，就不能只用「老了難免健忘」帶過。

失智症也可能伴隨妄想。黃國洋提到，有長輩找不到錢包，就認定兒子偷錢；有人懷疑外傭與先生有染，形成「被竊妄想」或「忌妒妄想」。他提醒，若家庭關係開始受影響，或出現忘記關瓦斯、重複吃藥、買完東西忘記帶走等生活功能退化，就應考慮就醫評估。

遇到長輩堅信不存在的事情，黃國洋提醒：「千萬不要爭辯。」與其反覆證明他錯了，不如先接住情緒，再把注意力轉到別的事情。他舉例，長輩一直討錢，可以先說一起去領，再透過換衣服、休息等方式轉移焦點。照顧不是每次都要辯出真相，而是先讓彼此安全、穩定。

黃國洋也指出，較少被談到的失智危險因子之一，是憂鬱與情緒問題。他說，高壓狀況會增加憂鬱風險，而憂鬱又與老年失智高度相關。因此紓壓不是一句口號，情緒健康同樣值得被認真照顧。

談到預防，黃國洋把重點濃縮在規律運動、良好睡眠與均衡飲食。他說，中年後要維持運動習慣，深層睡眠也是大腦重要的休息時間；飲食則盡量減少高鹽、高油、高糖，多攝取多樣蔬果與原型食物。高齡者不一定要跑馬拉松，超慢跑、坐姿訓練，甚至拿礦泉水瓶做簡單重量訓練都可以…

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「收驚，就是把三魂七魄都安定回人的身上，不要讓它再散掉。」少年廟公楊庭俊再度來到《媒角抵加》節目，這次主題聚焦「收驚」。他一開場就從大學時期的經驗說起，同學去看夜景，卻在野外隨意小便，疑似冒犯好兄弟好姐妹，隔天整團人「精氣被抽乾的臉」，吃不好、睡不好。楊庭俊說：「當時神明指示，這不是單純收驚，而是要回到現場道歉、和解；冤有頭、債有主，肇事者自己要先面對，神明才會介入。」

談到收驚本質，楊庭俊用白話解釋，民俗上會說人有三魂七魄，受驚後可能出現不安定，甚至對應到腸胃、精神狀況。他說，有些車禍或驚嚇事件，傳統上還有「叫魂」概念，就是把留在現場的魂魄叫回身體裡。楊庭俊強調，台灣收驚方法很多，不是只有一種。有的用香、有的用米、淨米，有的用草藥、葉子、植物，甚至藤條；咒語也有不同法門，有些要反覆念七遍或九遍。他說，有些是三魂七魄問題，有些可能牽涉陰邪、煞氣，處理方式完全不同，不能一套方法打天下。

節目中也談到許多家長帶小孩收驚的經驗。楊庭俊認為，小朋友確實比較敏感，若從醫學角度看，孩子還在發育、免疫力與抗體都在成長；從民俗角度看，靈體與靈魂也在尋求穩定，因此比較需要被庇護。不過他提醒，不建議太頻繁收驚，這有點像「抗藥性」，太常做反而容易嚇到，之後再做也不見得有效。「不是什麼事情都收驚解決，不是這樣。」

楊庭俊也分享，有學長車禍後覺得自己需要收驚，但到了神明面前，神明卻說不用。最後只是讓他在廟裡待十五分鐘，透過拜拜轉換出意外後的不安氣場。他直言：「收驚不能廟公想做就做，神明沒有允許我也不敢硬做；不管是要收回三魂七魄，或處理陰邪，都需要神明做主。」

節目中最驚悚的故事，是楊庭俊處理「魔神仔」經驗。他說，曾有長輩朋友吃飯後失蹤，警方找不到，家人轉向玄學面求助。他本來覺得「我又不是警察，叫我幹嘛」，但吃飯吃到一半發現不對勁，便點香請神。「當下閻羅天子指示有陰邪作祟，我立刻想到魔神仔，但當時我沒什麼經驗，真的超級害怕，但我還是請土地公、兵將協助找人，最後人被找到，據說在橋下昏睡。」

楊庭俊回憶，處理過程中曾聽到類似玻璃碎掉的聲音，玄天上帝也給出一句話：「修行可以，害人不行。」他解釋，民俗世界不是看到精怪就全部打掉，很多存在也可能在自己的位置修行，甚至是地方原本的守護力量。真正需要被制止的，是害人、侵犯、吸食精氣或製造傷害的行為…

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