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EP194 高端食材变成“土特产”，我们距离“鱼子酱自由”还有多远？
嘉宾 | 丘濂，《三联生活周刊》主笔嘉宾 | 黑麦，《三联生活周刊》主笔嘉宾 | 吴丽玮，《三联生活周刊》主任记者主播 | 高一丁，《Talk三联》编辑※ 本期封面报道：《中国新特产》“土豆、辣椒、西红柿，其实都是‘海外物种’”。这样的内容已经算不上什么冷知识，但当鱼子酱、抹茶、和牛等刻板印象中的海外高端食材，也开始实现大规模国产，并在国际市场上逐渐占有更多份额时，发生农牧业的变革，似乎在餐桌上变得更为直观。这些“洋食材”，是如何成为新晋“土特产”的？它们的品质如何，是否能作为一种平替？当“进口”变成“国产”，是不是就能把价格打下来了？而在贸易战、关税战日渐焦灼的环境下，相关行业的从业者，又该如何规划它们的未来？本期节目，我们想聊聊和吃有关的故事。虽然这些高端食材和我们日常的餐桌，还有一些距离，但发生在这些领域的变化，已经在不知不觉中影响着每个人的生活。【时间轴】01:09 哪些产品属于“中国新特产”？04:03 和原产地相比，国产食材吃起来有差别吗？10:46 国产的鱼子酱生意，是怎么做起来的？16:15 把绿茶磨成粉，就是抹茶了吗？20:33 和牛国产背后，是一条庞大的产业链条28:50 谁在消费“中国新特产”？35:57 “贸易战”会影响“新特产”出海吗？41:34 国产鱼子酱能做大，和饮食偏好也有关系46:14 为什么鱼子酱一定要拌盐？50:33 在哪里可以吃到这些“新特产”？【延伸推荐】EP160 在义乌、青田和兴隆，如何吃遍全球？编辑/一丁剪辑/译丹————“Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目：三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐【我们还有这些播客】苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 现场！现场！ | 岁时茶山记 | 项飙·你好陌生人 | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～【关注我们】App：三联中读微信公众号：三联中读微博：@三联中读小红书：三联中读点击👉🏻 三联生活周刊官网，了解更多【商务合作】[email protected]
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1:04:06
EP24 23岁中国留学生在美遇害：当自由探索遭遇隐秘危险
主播 | 魏倩，《三联生活周刊》主任记者嘉宾 | 覃思，《三联生活周刊》记者2025年2月，美国加州艺术学院一名23岁中国大四女学生在其校外公寓不幸遇害，警方公布的犯罪嫌疑人是一位20岁左右的亚裔男性，但嫌疑人身份至今成谜，网上出现了许多有关受害者私人生活的讨论，引发"完美受害者审判"，也引发了人们对于留学生海外留学生活和安全问题的关注。本期节目邀请到了周刊记者覃思，她采访了受害者的同学、朋友和许多有关相关海外留学经历的同学，在他们的口中，加州艺术学院是怎样的一所学校？为何会引发艺术自由异化的讨论？当未成年留学生在外留学，他们的安全问题如何被保障？这起案件背后还值得我们关注的是，当社交媒体扩大了个人隐私的暴露程度，身在其中的年轻人该如何自处？教育的本质是自由，自由的边界又该如何维护。【时间轴】00:01:15 案件聚焦：黄金48小时的信息迷雾00:07:59 出现在庄梦寒身边的危险男性00:11:04 双面生活：“自由”背后的孤独00:16:08 加州艺术学院：充满混沌、冒险体验的乌托邦？00:22:48 “你好，新世界，我重生了”00:27:41 当女性解放碰触危险的边界，还是解放吗？00:35:49 面对这类案件，记者如何权衡信息的暴露程度？00:39:22 面对新世界，海外留学生融入之难00:45:47 当海外留学生遭遇危险，应该从哪里需求帮助？00:54:01 留学监护人，真的能帮到留学生吗？【相关延伸】数字刊丨23岁留学生在美遇害：危险的边界编辑/天健剪辑/译丹————————《现场！现场！》是一档由《三联生活周刊》编辑部记者主理的，关注社会新闻现场的播客。在以下渠道均可收听我们的节目：三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐【我们还有这些播客】Talk三联 |苗师傅·天真与经验丨中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 岁时茶山记 | 项飙·你好陌生人 | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～
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58:16
现场！现场23丨北京首例宠物投毒刑事案：数次延审背后的司法困局
主播 | 吴丽玮，《三联生活周刊》主任记者嘉宾 | 李晓洁，《三联生活周刊》主任记者2025年3月17日，备受关注的北京首例宠物中毒刑事诉讼案第六次延审审限到期，案件的发生要追溯到2022年，与Penny相伴13年的西高地小狗Papi在遛弯时被毒害，之后同小区内，包括Penny在内的共11位受害犬的主人进行报案，刑警介入后，在五只尸检的狗狗中，发现了剧毒化合物氟乙酸，2023年1月5日，朝阳区人民法院以故意投放危险物质罪正式立案。案发后，Penny辞职、自学刑法，在各个平台持续发声，开始与投毒者进行漫长的司法较量，800多天为爱犬追凶，这起案件也成为北京第一例走到刑事诉讼的宠物中毒案，本期节目，我们邀请到了《三联生活周刊》的记者李晓洁，她在这起事件的采访和报道过程中，对Penny以及事件涉及到的司法、市政管理以及宠物价值议定等相关社会话题进行了讨论。在司法体系中，如何界定宠物的生命价值？养宠人的责任应该如何规范？当“毛孩子”成为了家人，法律与社会是否已经准备好？更多内容，欢迎收听本期节目或购买《三联生活周刊》，以及在三联中读app阅读数字刊。【时间轴】00:03:48 北京首例宠物毒杀刑事公诉案：五只被尸检的狗体内查出化合物氟乙酸00:06:40 Penny：为爱犬自学刑法与投毒者缠斗了800多天00:10:20 从民事侵权到刑事立案，这起宠物毒杀是如何定性的？00:17:35 中国现有法律并没有针对宠物毒杀的具体条例00:21:45 2003年后，《北京市养犬管理规定》未再进行过修订00:24:55 国外的相关条例：“狗狗的问题，最终是养宠人的问题”00:26:28 司法上宠物价值的界定困境00:31:32 寻找投毒嫌疑人张建华的具体信息00:38:06 “相比北京，上海对宠物更友好一些”00:47:01 案发两年多以后，11名受害者的生活都发生了什么变化？00:53:47 2024年中国宠物数量首次超过4岁以下婴幼儿总量【相关延伸】数字刊丨一桩数次延审的宠物投毒案编辑/天健剪辑/译丹————————《现场！现场！》是一档由《三联生活周刊》编辑部记者主理的，关注社会新闻现场的播客。在以下渠道均可收听我们的节目：三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐【我们还有这些播客】Talk三联 |苗师傅·天真与经验丨中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 岁时茶山记 | 项飙·你好陌生人 | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～
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55:56
EP193 依靠机器人养老，距离我们还有多远？
主播 | 覃思，《三联生活周刊》记者嘉宾 | 张从志，《三联生活周刊》主笔嘉宾 | 李晓洁，《三联生活周刊》主任记者嘉宾 | 刘畅，《三联生活周刊》主任记者※ 本期封面报道：《人形机器人，来了》从宇树科技的机器人登上春晚舞台开始，一股前所未有的人形机器人热潮袭来。在网上传播的视频里，机器人已经能像人一样走路，跑步，甚至能翻跟斗，骑自行车。很多人也开始期待机器人在养老领域的应用，科幻作品中的生活场景似乎就在不远的将来。但同时，也有许多质疑的声音存在，认为在现阶段讨论人形机器人的应用还为时尚早，无论是硬件还是软件层面，乃至技术的底层逻辑，都还有非常多亟待解决的问题，更不用说在伦理层面的漫长论辩。本期节目，我们想聊聊和人形机器人有关的话题，这股围绕人形机器人所产生的热潮，是春晚等活动带来的现象级爆火，还是真的出现了重要的技术转折点？在热潮之下，这个领域里正在发生什么，哪些人在参与其中。以及，为什么一定要造出“人形”的机器人，是人类中心主义的执念，还是基于现实的考虑？2025年的我们，距离一个科幻作品中的世界，究竟还有多远。【时间轴】01:01 如何看待从春晚开始的人形机器人热潮？06:22 今天的人形机器人研发，都在做些什么？11:54 对机器人来说，为什么叠衣服、拉拉链这么难？17:38 为什么一定要做成“人形”？23:17 人工智能的发展，对于人形机器人研发意味着什么？31:21 “真机派”VS“仿真派”：训练数据从哪里来？39:14 谁在为人形机器人买单？42:19 我们距离机器人养老还有多远？46:14 无法解决的伦理困境：如何看待人形机器人的自主性？【延伸推荐】EP125 什么？人工智能也要对齐颗粒度了…编辑/一丁剪辑/译丹————“Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目：三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐【我们还有这些播客】苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 现场！现场！ | 岁时茶山记 | 项飙·你好陌生人 | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～【关注我们】App：三联中读微信公众号：三联中读微博：@三联中读小红书：三联中读点击👉🏻 三联生活周刊官网，了解更多【商务合作】[email protected]
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1:02:39
EP192 谈论更年期，是一件很难又很自然的事情
主播 | 肖楚舟，《三联生活周刊》主笔嘉宾 | 孙若茜，《三联生活周刊》主任记者嘉宾 | 驳静，《三联生活周刊》主任记者嘉宾 | 段弄玉，《三联生活周刊》记者※ 本期封面报道：《看见更年期》谈论更年期，似乎总是一件有些“困难”的事情。这种困难在于，它天然有很多涉及个人隐私的领域，关于性，关于身体的隐秘变化，让人们有些“羞于启齿”。同时，我们关于更年期的认知与知识储备，又似乎不那么充分，而更年期在每个人身上的体现，也都千差万别。但作为每位女性都会经历的一段人生旅程，我们又需要用更坦然的心态去面对，去了解在此期间，女性身体所发生的变化与应对之道。这并非一种属于少数人的、隐秘的“疾病”，而是需要被更大声、更自然地去讨论的公共话题。本期节目，我们想好好聊聊更年期。那些正在经历更年期的女性，是怎样的女性群体？不同生活环境、社会阶层的女性，在如何面对这个共同的人生阶段？在关于性的问题上，又会有哪些新的认知？从医疗的角度，我们又可以做些什么？【时间轴】00:51 更年期初印象：从妈妈那里“继承”的卫生巾06:34 从性的角度去聊更年期，并不是件容易的事11:32 农村女性的更年期，是更为特殊的困境23:31 更年期的女性，如何建立新的社交圈？34:21 更年期没有标准照，每个人的症状都各不相同40:02 关于雌激素，究竟应该什么时候补？55:18 更年期是开启人生下半场的契机【延伸推荐】播客 | Women's Health 万象更新多一种生活15 | 被忽视的女性之痛：北大医院教授的痛经、子宫内膜异位症、PMS全攻略EP130 女儿和妈妈的故事，总在干涉与爱之间徘徊编辑/一丁剪辑/译丹————“Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目：三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐【我们还有这些播客】苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 现场！现场！ | 岁时茶山记 | 项飙·你好陌生人 | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～【关注我们】App：三联中读微信公众号：三联中读微博：@三联中读小红书：三联中读点击👉🏻 三联生活周刊官网，了解更多【商务合作】[email protected]
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