Bien Comer

¿Sientes que tu ropa ya no te queda igual aunque comas lo mismo o hagas más ejercicio? En este episodio de Entre Menos, Más, 🪭 Fernanda Alvarado y la Dra. Otilia Perichard platican sobre los cambios reales que vive el cuerpo durante la perimenopausia y por qué la báscula tradicional ya no es una herramienta confiable para evaluar tu salud.Descubre qué ocurre realmente con tu masa muscular, cómo cambia la distribución de la grasa corporal y cuáles son los métodos más certeros para medir tu composición corporal sin caer en obsesiones ni diagnósticos erróneos.En este episodio aprenderás:▪️ Por qué el peso de la báscula no refleja tu salud en la perimenopausia.▪️ La diferencia entre masa grasa y masa magra (músculo, agua y hueso).▪️ Cómo impacta la pérdida de masa muscular en brazos y piernas.▪️ Qué tan confiables son las básculas de bioimpedancia y en qué condiciones debes medirte.▪️ Estrategias prácticas para cuidar tu masa muscular y salud metabólica en esta etapa.🔔 Suscríbete al canal y activa las notificaciones para no perderte ningún episodio sobre nutrición, salud hormonal y bienestar en la madurez.💬 Déjanos en los comentarios: ¿has notado cambios en tu cuerpo durante esta etapa? ¿Sigues usando la báscula todos los días?REDES DE OTILIA: https://www.instagram.com/draotiliaperichart/REDES DE FER: https://www.instagram.com/biencomer/ #Perimenopausia #ComposicionCorporal #MasaMuscular #SaludFemenina #BienComer #Nutricion

¿Comer saludable es un privilegio o nos han hecho creer que necesitamos productos caros para cuidarnos? En este episodio de Bien comer, platico con la nutrióloga Abril Estrada sobre nutrición realista, accesible y sin culpas.Analizamos por qué el tiempo, la energía y el dinero impactan en cómo comemos, qué alimentos básicos y económicos no pueden faltar en tu despensa (frijoles, huevo, sardinas, verduras congeladas y avena), la verdad detrás de las proteínas y productos de moda, y cómo armar un carrito inteligente en el súper o el mercado sin caer en trampas de mercadotecnia.📌 En este video platicamos sobre:▪️ El privilegio del tiempo y el dinero al cocinar.▪️ Alimentos básicos, económicos y nutritivos que rinden.▪️ Mitos sobre carbohidratos, sellos y productos empaquetados.▪️ Proteínas baratas vs. polvos y suplementos.▪️ Consejos prácticos para comprar con presupuesto ajustado.🔔 No olvides suscribirte, darle like y dejar en comentarios: ¿cuál es tu básico económico infaltable en el súper? ⚠️ Aviso: Las opiniones expresadas en este programa no pretenden sustituir la asesoría personalizada de un profesional. Todo el contenido es de carácter informativo y educativo.

México se ha consolidado ante el mundo como una de las capitales culinarias más deseadas. Pero, ¿qué detonó este auge y qué papel juega la identidad frente a la mercadotecnia?
En este episodio de Bien Comer, platico con Paola Norman, estratega de relaciones públicas con más de una década impulsando proyectos gastronómicos, y con el chef Sergio Camacho, al frente de la cocina del icónico restaurante Los Danzantes.
Hablamos sobre cómo dejamos de lado el malinchismo para enorgullecernos de lo propio, el impacto del nombramiento de la UNESCO, el éxito de la comida mexicana en el extranjero y el reto de llevar ingredientes ancestrales como los insectos a la alta cocina respetando el campo y la temporalidad.
Una plática indispensable para entender el pasado, el presente y el futuro de nuestra mesa.

Alrededor del cáncer de mama abunda la desinformación: dietas milagro, restricciones extremas y mitos que generan miedo o culpa. En este episodio de Bien Comer, Fernanda Alvarado platica con la nutrióloga oncóloga Aurora Acolt para entender el papel indispensable de la nutrición en la prevención y durante el tratamiento oncológico. ¿El azúcar realmente "alimenta" el tumor? ¿Se recomienda la dieta keto o el ayuno intermitente en quimioterapia? ¿Qué pasa con los lácteos, el kéfir y las leguminosas? Aurora Acolt nos explica con sustento científico y enfoque clínico cómo mantener la masa muscular, qué cuidar antes y después de una quimio, la importancia de la hidratación y por qué la alimentación debe ser parte integral del tratamiento médico. En este video aprenderás:▪️ La prevención del cáncer de mama más allá de octubre y los factores de riesgo modificables (alcohol, composición corporal y actividad física). ▪️ El mito del azúcar: cómo utiliza la glucosa el cuerpo y por qué eliminar carbohidratos no es la solución. ▪️ Por qué la dieta keto y los ayunos no supervisados pueden ser riesgosos durante la quimioterapia. ▪️ La verdad sobre los lácteos y el consumo seguro de kéfir en personas inmunodeprimidas. Cómo manejar síntomas digestivos, leguminosas e intolerancias. ▪️ Qué desayunar antes de una quimioterapia y pautas de hidratación y electrolitos. Sigue a nuestra invitada:https://www.instagram.com/nutriologa_auroraacolt/⚠️ Las opiniones expresadas en este programa no pretenden sustituir en ningún caso la asesoría personalizada de un profesional. El Bien Comer queda exento de responsabilidad por la manera en que se utilice la información aquí proporcionada. Todas las opiniones son a título personal.

¿Qué come realmente un futbolista profesional en su día a día? ¿Es verdad que viven a base de ensaladas y pechuga hervida o también se dan permiso de comer tacos, pizza y tomarse una cerveza?
En esta entrega de Bien Comer el Pódcast, Fernanda Alvarado conversa con el futbolista profesional Kevin Escamilla, su esposa Eslin Alcaraz y el nutriólogo Aries Terrón sobre todo lo que ocurre dentro y fuera de la cancha: la recuperación energética tras 90 minutos de juego, la presión emocional, el apoyo de la pareja y cómo la ciencia y la realidad se cruzan en la nutrición de alto rendimiento.
Un episodio lleno de anécdotas, datos científicos y cero mitos. Dale reproducir y compártelo con quien ame el fútbol y el bien comer.
Aviso importante: Este contenido es con fines informativos y educativos. No constituye asesoría médica ni nutricional individualizada. Consulta a un especialista de la salud antes de hacer cambios en tu alimentación o estilo de vida.